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キンマ店 驚愕の新メニュー

『オニダルマオコゼ』『フグよりうまい』
と言われているのを皆様ご存じでしょうか。


そもそも、『オニダルマオコゼ』をご存じない方、知ってはいても食べたことがない方が多数かと存じます。


なぜなら日本の市場ではほとんど出回っていないからです。


『オニダルマオコゼ』がハノイにある。
ということを伺ってから、この魚について調べ上げました。

オコゼ専門店、あるいは沖縄の方でのごく一部でしか扱っていないようです。
たまに耳にする『オコゼの唐揚げ』は、おそらくほとんどが『オニオコゼ』。


『オニオコゼ』はコレ。

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そして『オニダルマオコゼ』はコレ。


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とても綺麗とは言えないこの顔。


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この顔。


ただ最初に記した通り、

『フグよりうまい』




『世界一うまい白身魚』



として紹介している記事もありました。


実際、昨日ご注文いただいたお客様も、
『こんなの今まで食べたことない』
『ほんとにおいしい』
と。

個人的にも『まさに高級魚』と感じられる味わいだと思っています。



そしてなんといってもハノイにあるオニダルマオコゼは、

1kgオーバー。

日本で1kgオーバーのオコゼを食べることはおそらく・・・・。
ですので、見た目の迫力もインパクト大です。
実際、そのお客様は写メも撮られていました。


当然ながらこちらハノイでも高級魚として扱われておりますので、当店では時価での販売となります。

日本ではほとんどお目にかかることのできないオニダルマオコゼを、丁寧にさばいて姿唐揚げに。

今までに味わったことのないほどの、ふわふわ濃厚な、まさに絶品を是非に一度。




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その他にも10品程新たにメニューを導入いたしました!


『お客様が食べたいと思う商品』
『お客様に食べて頂きたい商品』

ともに考え抜き、
ようやくご用意ができました。


海外での栄養管理は誰もが気になるところ。
そんなお客様には
『栄養抜群の野菜炒め』。


柔らかくおいしい牛肉をがっつり。
そんなお客様には
『厳選したアメリカ産牛肉のステーキ』を。
表面だけ強火で焼いてスライスしていますので、あとは焼き石でお好みの焼き加減に。



その他個人的に、メニューにあれば頼んでしまう
『牛すじ味噌煮込み』
や、
『なんこつ揚げ やみつきうま辛ソース』など。


種類も豊富にご用意しております。



お客様のご来店を、スタッフ一同心よりお待ちしております。








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IZAKAYA YANCHA HANOI

YANCHA KimMa 

IzakayaYanchaKimMa
No 579,Kim Ma,Ba Dinh,Ha Noi
TEL:+84 2437247008

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